por Zeca Santos, Lucimar Adão.

A Grand Cru, uma conceituada importadora de vinhos,aproveitando a chegada da Primavera, nos proporcionou uma degustação exclusiva de alguns rótulos especiais.

Grand Cru é uma importadora de vinhos, que distribui por todo Brasil direto para empresas(restaurantes por exemplo), além de ter seus próprios pontos de vendas como lojas e quiosques. Inclusive foi para um desses quiosques que fomos convidados. O do Fashion Mall, zona sul carioca.

Nos foram apresentados 4 rótulos de vinhos brancos e 4 de vinhos tintos,e ainda sugestões de pratos para cada rótulo. Sendo um rótulo de cada continente, alguns selecionados: Niepoort, Leyda, Errazuriz, entre ourtos.

A saber, degustação de vinhos = As etapas da degustação são, basicamente, três: análise visual, olfativa e gustativa. Na degustação, avalia-se a cor, a textura, a intensidade tânica, a adstringência e o amargor das sementes. Também a doçura, a acidez e os aromas da polpa da uva.

Os vinhos Grand Cru são sempre provenientes dos melhores terroirs. A saber, terroir = tem origem na terra e significa um conjunto de fatores bem complexos, como o tipo de solo, a latitude e longitude, a pluviometria(=índice de chuva) e quantidade de sol anual, as tradições vinícolas da região etc.

Fique conosco deixe seu comentário, inscreva-se em nosso canal no YouTube  Te Vejo Aqui by Zequinha, pois é nele que você leitor seguidor e fã tem acesso as entrevistas exclusivas e aos teasers de nossas matérias e não deixe também de curtir e comentar ou ate compartilhar nossas dicas e informes  na página do Facebook TE VEJO AQUI atualizada pelos nossos profissionais . E não deixe de nos seguir no Instagran @tevejoaquibyzequinha Também estamos no Sound Cloud como Zequinha Santos Fotos.

A saber que, degustador é o especialista na análise de determinado tipo de produto. Basicamente ele passa o dia provando e identificando diferentes mostras do produto em que se especializou. O curso de Gastronomia oferece outras perspectivas, como a análise das composições entre diferentes tipos de alimentos.

Durante a degustação, entre a troca de rótulos, para melhorar e limpar o paladar deve-se servir porções de carnes vermelhas para os tintos, ou de carnes brancas para os brancos ou como foi o nosso caso de pães integrais no azeite e água gasosa. E nisso descobrimos que no sul das Minas Gerais se produzir um excelente azeite,o Leda.

Todas as fotos usadas nessa matéria são do fotógrafo e nosso editor Zeca Santos e as imagens de Daniel Azevedo edição de imagens Sebastião Neto

Os Grand Cru são vinhos excepcionais, para ocasiões especiais. Os preços, óbvio, acompanham a qualidade e a fama. Receba Uma Seleção de rótulos com Curadoria Exclusiva e Tenha acesso a 15% Off em compras. Vinhos Importados de vinícolas especiais. Compra Segura. Descontos exclusivos. Seja um confrade.

Para maiores informações, ligue 0800 777 8558 ou clique no link https://www.grandcru.com.br/confraria

A coluna agradece ao convite, e já estamos anciosos para a próxima.

---