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por Zeca Santos Junta Local, o que vem a ser isso? Pois é, um coletivo, tipo cooperativa, de pequenos produtores, sejam do campo ou urbanos, que produzem alimentos frescos sem agrotóxicos, ou corantes ou qualquer produtos químicos. E o principal … Continuar lendo Junta Local de Carnaval
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por Zeca Santos,Sebastão Neto A Cia.dos Fermentados é a união de jovens idealistas, curiosos em gastronomia, principalmente em alimentos fermentescíveis, conseguentemente se tornaram pesquisadores, e baseado em métodos científicos, analisaram, fizeram experimentos, criaram e publicaram seus resultados em 2 livros … Continuar lendo Companhia dos Fermentados apresenta
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por Zeca Santos, Lucimar Adão. A Grand Cru, uma conceituada importadora de vinhos,aproveitando a chegada da Primavera, nos proporcionou uma degustação exclusiva de alguns rótulos especiais. Grand Cru é uma importadora de vinhos, que distribui por todo Brasil direto para … Continuar lendo Primavera e seus Aromas Grand Cru
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por Zeca Santos, Antônio Correa A Cachaçada do Zequinha, na sua 6*versão, chegou a Praia do Boqueirão em Japaratinga litoral alagoano. A cachaçada consciste num encontro de amigos, promovido pelo nosso editor enquanto em viagens fazendo o Diário do Viajante. … Continuar lendo 6*Cachaçada do Zequinha
por Zeca Santos; O bistrô VinoArt, na R.Arthur Bernardes no Catete, zona sul carioca, promoveu uma noite argentina, com um rodízio magnífico de vinhos argentinos. Devido ao alto investimento, a Argentina possui média de 210 mil hectares de vinhedos plantados, … Continuar lendo Uma Noite Argentina
por Zeca Santos; As delícias de hoje vêem do interior de São Paulo, melhor dizendo de um povoado chamado Bom Jesus dos Perdões( distrito ligado a Atibaia). Mais especificamente na chácara Morada da Serra, do Seu Denis. Que nos recebeu muito bem, e nos deu uma aula de como se produzir uma boa cachaça. A cachaça, ainda descriminada por muitos, até mesmo pelo nosso video maker Daniel Azevedo Após a aula de processamento, fomos conhecer os produtos finais, oriundos de uma mesma safra. Melhor parte da nossa visita , a hora da degustação. O que fez até o nosso camera … Continuar lendo Delícias da Roça, produtos artesanais que não deixam em nada a desejar
por Zeca Santos; A algum tempo atrás pelos drinks escolhidos sabíamos as classes sociais das pessoas, Caipirinha( a verdadeira feita com cachaça) e Cuba Libre(rum+coca cola) era do povão, já o Dry Martini , Negroni, Sexy On The Beach, Pina … Continuar lendo Drinks, as bebidas bem elaboradas
por Zeca Santos; International Food Experience(IFE) é um projeto que visa visitar culinárias internacionais e transformar em cozinha vegana, sem perder o paladar e a aparência, como nos explica a chef responsável por esse delicioso projeto. A cozinha holandesa, foi … Continuar lendo International Food Experience chega a Botafogo
por Zeca Santos; Em pelo bairro do Rio Vermelho, Salvador/Bahia, num belíssimo casarão do século XVIII, totalmente restaurado se instalou um dos melhores restaurantes do Brasil. O Casa de Tereza. Vencedor por 3 anos seguidos do prêmio Comer & Beber … Continuar lendo Casa de Tereza, a arte saborosa da culinária baiana
por Zeca Santos; Zion, se tornou um novo point de todas as tribos, onde não existe preconceito, existe sim boa música, um astral altíssimo pois por ali circula uma boa energia que inspira o barman Lucht da P.H.D. a criar … Continuar lendo Zion Smoking Lounge & Coffee Shop Bar
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