por Zeca Santos, Daniel Azevedo;

Com um título assim pensam logo em ser de Itália que falaremos, podia até ser, porém fomos convidados a estar no lançamento de um Merlot nacional e degustar uma nova pizza, na verdade um novo molho que vamos conhecer e tudo graças ao Chef Brunno Guedes e o sommelier André Pelegrino, ambos do bistrô Vino&Art.

Bem o bistrô Vino&Art encontra-se no Catete,zona sul carioca, próximo as saídas do metrô estações Largo do Machado e a do Catete, mais específicamente na R.Arthur Bernardes.

Começamos pelo vinho,um Miolo de reserva especial,foi-nos apresentado pelo sommelier da casa André Pelegrino.

Na dúvida do que comer com essa pérola, o chef Brunno Guedes sugeriu a pizza de Bacon da Casa(produção própria) com um novo molho chimichurri, que estava entrando no cardápio.

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As pizzas da casa servem 1 pessoa, são do tamanho do prato,feitas artesanalmente.

Todas as fotos usadas nessa matéria são do fotógrafo e nosso editor Zeca Santos e as imagens de Daniel Azevedo.

E o melhor o Merlot novo da reserva Miolo, também harmonizou muito bem com a sobremesa,um bolinho de chocolate(receita caseira)com raspas de chocolate amargo e canela com creme chantilly caseiro.Muito bom, e muito bem apresentado,item importante na boa gastronomia.

O bistrô tem uma programação semanal que varia de rodízios de rótulos, a harmonização de um cardápio original(fora do menu) com vinhos.Além de promoções.Vale muito a pena conferir,beber e comer num ambiente tranquilo,com preços bem democráticos . Ah! 1 ou 2 vezes por semana ainda tem música ao vivo para animar a noite. E lembre sempre se beber não dirija.